Biscuiti fragezi

Compozitie:

• 125 g unt sau untura alba;
• 125 g zahar pudra;
• 200 g faina;
• 4 oua.

Mod de preparare:

Se freaca spuma untul (untura) cu zaharul. Se adauga alternativ faina si ouale, amestecand continuu. Nu trebuie folosit mixerul, pentru ca aluatul prea mult frecat se intareste.Se toarna cu spritul de prajituri, in tava tapetata cu hartie de copt(Sau folie de aluminiu), bastonase de 3-4 cm lungime. Intre ele se lasa spatiu de cativa cm, ca sa nu se lipeasca la copt. Se coc la foc potrivit.